ܤIt's a record of my lifeܤ

黃金蛋炒飯

所需材料：

隔夜冷飯兩碗，雞蛋兩顆，高麗菜絲，罐頭鮪魚，蒜頭一瓣。

調味料：

鹽一匙半、黑胡椒粉些許。

作法：

1.將雞蛋打散後，倒入裝冷飯的容器內，用湯匙攪拌均勻。

2.開中小火，將拌好蛋的冷飯倒入鍋內，用鍋鏟以「切」的方式把飯切開。

  tip：第2步驟中，不必在鍋內倒入油，就直接把飯倒入鍋中就好，

         不用擔心沾鍋問題，但請以"切"的方式進行，勿用鍋鏟按壓。

3.等米飯略帶溼氣後，放入高麗菜絲、鮪魚，

   繼續以"切"的方式把飯漸漸切熟，(這樣就能夠輕鬆煮出米飯粒粒分明的蛋炒飯)

    然後再加入一匙半的鹽 (可視個人口味增減鹽量)。

 4.最後灑上些許黑胡椒粉、放入碎蒜末，再略"切"均勻，即可起鍋。

這就是好吃的黃金蛋炒飯啦XD

如有蔥的話，也可以在起鍋前灑點蔥花。

以上。

在煮炒飯之前，想說什麼樣的作法比較好，

就上網google阿基師的料理，

大約如法炮製的做，真的蠻好吃的耶

其實炒飯就按照這樣的主軸去做，加入自己想吃的食材，

也會是一道美味的蛋炒飯喔：D